Долго я подбиралась к этому кексу))) Самое сложное в нем – разобрать мандарины на мякоть (чтобы положить ее в тесто) и пленки (чтобы отправить их в мусорное ведро). Но наконец-то я себя заставила, а результат такой, что я решила, что еще разок себя заставлю чистить...
Начнем с самого интересного: почему мандарин называется мандарином. Слово из португальского языка, в котором звучит именно так: mandarin, произошло в свою очередь от санскритского мантрин – советник. Мандаринами португальцы называли чиновников феодального Китая (дословно: китайский чиновник). В Китае же росло дерево, первые...
Маффины получаются как я люблю: пышные, мягкие, все ажурные и очень сладкие. И мне почему-то кажется, что все любят именно такую выпечку, чтобы, что называется, таяла во рту и была сладкая-сладкая. Мандарин в данном случае, кажется, только добавляет сладости. И конечно, глазурь… с нею жизнь...
Зима… Поэтому продолжаем вертеть в руках цитрусовые )) Сегодня предлагаю соединить мандарин с лимоном и получить удовольствие от непривычного вкуса. Маффины получаются именно цитрусовые. То есть и не мандарин, и не лимон, но все равно очень вкусно. А еще добавим в тесто сухое молоко. И...
Итальянская кухня многообразна и известна во всем мире с разных точек зрения. Травы, сыры, морепродукты, вино и, конечно же, пицца и спагетти – вот она, настоящая Италия. Но и в десертах итальянцы проявляются тоже ярко, и мы еще не раз приобщимся к различным пирогам, особенно...
Что такое Новый год? Нет, глубоко не надо, давайте первое, что приходит в голову, и попроще )) Ага, Новый год в нашей стране у всех одинаковый: елка, оливье, шампанское и мандарины… Этот кекс точно новогодний – мягкий, влажный, мандариновый и очень праздничный. Между прочим, Новый год...