На самом деле, это не совсем котлеты) Ну и шуба тоже не совсем)) Но получается довольно мило и вкусно. Как-то, я бы даже сказала, диетически получается. Я вообще люблю такие рецепты, которые не требуют участия в процессе тепловой обработки. Засунул в духовку, и осталась одна...
Этот борщ меня научила варить моя подруга. Честно скажу, никогда не думала, что в зажарку можно добавить сметану. В моей семье сметану добавляют обычно в тарелку с готовым борщом)))) И ничего не прокисает от сметаны в зажарке, представьте)))) Так же варю на несколько дней, как...
Для этого блюда можно брать куриные грудки, тогда надо сделать разрез на курятине так, чтобы получилось что-то вроде мешочка, куда положим овощную начинку. Можно взять, как я, филе бедра, в него очень удобно завернуть овощи и закрепить деревянной шпажкой. Количество ингредиентов, как обычно, на глаз))))...
Мясо по-французски на самом-то деле блюдо чисто русское. Историю свою ведет от конца XIX века, когда французский повар Урбен Дюбуа для русского графа Алексея Орлова (это не тот Орлов, это шеф жандармов при императоре Николае I) запек телятину, картофель и грибы под соусом бешамель с добавлением сыра. Во всем...