Лайм

Когда вижу лайм, сразу вспоминаю, как впервые испекла с ним кекс. Вот это для меня оказалась экзотика! Этот вкус в выпечке был так нов и необычен для меня и так прекрасно освежающ, а кекс исчез так быстро (родственники не стали разбираться в тонкостях и по-быстрому...

Несмотря на сахар и сгущенку, маффины по этому рецепту не сказать чтобы сладкие. Лайм придает вкусу своеобразный оттенок –любителям цитрусовых и не только им понравится. Поднимаются кексики несильно, оставаясь довольно плотными, а не ажурно-воздушными. Все продукты комнатной температуры. Яйцо берем покрупнее. Сметана невысокой жирности...

Лайм – прекрасный цитрусовый плод, имеющий свой неповторимый вкус и прекрасно оттеняющий выпечку. Но этот рецепт интересен не только лаймом, но еще и тем, что мы при приготовлении теста добавим в него и сливочное масло, и немножко растительного. Я раньше готовила на растительном масле только...

Эти кексики я сделала на ряженке. Ряженка – продукт для выпечки удивительный. Дело в том, что на следующий день может показаться, что это пекли не вы, а если вы, то совсем не это ))) За ночь выпечка трансформируется в другую, не менее прекрасную. Только что...